SPAGHETTI INTEGRALI CON SALSICCIA CROCCANTE E ZUCCA

Ingredienti

• 90 gr di spaghetti a porzione
• una salsiccia
• 400 gr di zucca già pulita
• rametti di rosmarino fresco

Istruzioni

1. Scaldate l'acqua per cuocere la pasta e nel frattempo affettate la zucca a dadini.
2. Scaldate 2-3 cucchiai di olio in padella e quando è caldo, saltateci la zucca con un rametto di rosmarino, facendo dorare i dadini su ogni lato.
3. Aggiustate di sale e tenete da parte.
4. Quando buttate la pasta, scaldate bene una padella antiaderente.
5. Togliete la pellicina della salsiccia, schiacciatela con una forchetta così da sgranarla e passatela nella padella ben calda insieme ad un rametto di rosmarino spezzettato.
6. Girate con la forchetta così da ottenere un trito ben omogeneo e croccante.
7. Scolate la pasta ancora al dente e mettetela nella padella con la salsiccia.
8. Fate saltare per qualche minuto per far insaporire bene gli spaghetti con la salsiccia.
9. Togliete i pezzetti di rosmarino, sistemate nei piatti da portata ed aggiungete i dadini di zucca.
10. Da gustare lentamente!